ปาท่องโก๋

พักแป้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งขึ้นสองเท่า 5. ปัดฝุ่นให้ทั่วพื้นผิวที่จะใช้รีดแป้งด้วยแป้งฝุ่น จากนั้นวางแป้งลงบนพื้นผิวกลิ้ง โรยแป้งด้วยแป้งฝุ่น 6. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ ปาท่องโก๋ กัน ใช้ไม้จุ่มน้ำจับคู่ชิ้นส่วน 7. ตั้งน้ำมันให้ร้อนสำหรับทอด ทอดแป้งจนเป็นสีทองทีละด้าน 8. เมื่อปาท่องโก๋สุกเต็มที่แล้ว ให้เอาออกจากน้ำมันแล้วกรอง ให้บริการ.