ดัชนีจะให้คะแนนอาหารสูงหากอาหารเหล่านั้นมีน้ำตาลอิสระต่ำ

ดัชนีจะให้คะแนนอาหารสูงหากอาหารเหล่านั้นมีน้ำตาลอิสระต่ำ และอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ ที่ชาวออสเตรเลียต้องการมากขึ้น อาหาร  เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามินบี 6 สังกะสี และวิตามินเอ อาหารที่มีสารอาหารน้อยแต่เพิ่มคะแนนน้ำตาลต่ำมาก ตัวอย่างเช่น คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่มีน้ำหนัก 35 กรัมได้คะแนน 0.004 และเครื่องดื่มรสโคล่าที่มีน้ำตาลหวานได้คะแนนต่ำกว่าศูนย์