การให้ผู้ใหญ่ดูแลในช่วงเวลาอาหารว่าง

2.5 ของเด็กนักเรียนมีอาการแพ้อาหาร คนส่วนใหญ่ที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรงที่เรียกว่า anaphylaxis จะรอดชีวิตได้ แม้ว่าอาจทำให้เสียชีวิตได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่รักษาปฏิกิริยาดังกล่าว "เนื่องจากเด็ก ๆ ใช้เวลาส่วนใหญ่ในศูนย์ดูแลเด็กและโรงเรียน จึงไม่น่าแปลกใจที่การจัดการการแพ้อาหารกลายเป็นหัวข้อที่น่ากังวลในสภาพแวดล้อมเหล่านี้" แนวทางดังกล่าวกล่าว "ความวิตกกังวลและความกลัวเกี่ยวกับความเสี่ยงของการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจ และภาระในการจัดการกับความเสี่ยงนั้น อาจจำกัดการมีส่วนร่วมของเด็กในกิจกรรมประจำวัน เด็กที่แพ้อาหารก็มีความเสี่ยงที่จะถูกรังแกจากโรคภูมิแพ้เช่นกัน" คณะกรรมการแนวปฏิบัติระหว่างประเทศประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ 22 คน ผู้บริหารโรงเรียน และผู้ปกครองของเด็กที่มีและไม่มีอาการแพ้ อาหาร พร้อมด้วยทีมนักวิจัยหกคนที่มีความเชี่ยวชาญด้านระเบียบวิธี การทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบเกี่ยวกับวิธีปฏิบัติในการจัดการการแพ้อาหารในโรงเรียนพบว่ายังขาดหลักฐานคุณภาพสูง ดังนั้นคำแนะนำในแนวปฏิบัติจึงถูกให้คะแนนแบบมีเงื่อนไข ในหลายกรณี นโยบายและแนวปฏิบัติปัจจุบันที่โรงเรียนและศูนย์ดูแลเด็กอาจไม่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานที่ดีที่สุด "ไม่สามารถกำจัดความเสี่ยงของอาการแพ้ได้ทั้งหมด "อย่างไรก็ตาม การแทรกแซงตามหลักฐานอาจช่วยให้สมาชิกในชุมชนจัดการความเสี่ยงและสนับสนุนนักเรียนที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้"