ผลไม้แอปเปิล

งานวิจัยใหม่จากมหาวิทยาลัยเทกซัสออสตินระบุสารประกอบธรรมชาติหลายชนิดที่พบในอาหาร เช่น ขมิ้น เปลือกแอปเปิ้ล และองุ่นแดง เป็นส่วนประกอบหลักที่สามารถขัดขวางการเจริญเติบโตของมะเร็งต่อมลูกหมาก ซึ่งเป็นมะเร็งที่พบบ่อยที่สุดที่สร้างความเจ็บปวดให้กับผู้ชายสหรัฐฯ เผยแพร่ทางออนไลน์ในสัปดาห์นี้ในนิตยสารPrecision Oncologyเอกสารฉบับใหม่ใช้วิธีการวิเคราะห์แบบใหม่เพื่อคัดกรองสารเคมีจากพืชจำนวนมาก แทนที่จะทดสอบสารตัวเดียวเหมือนที่การศึกษาจำนวนมากทำ โดยค้นพบการผสมผสานเฉพาะที่ทำให้เนื้องอกมะเร็งต่อมลูกหมากหดตัว "หลังจากคัดกรองคลังสารธรรมชาติแล้ว เราได้พัฒนารูปลักษณ์ที่เป็นกลางในการผสมสารอาหารที่มีผลต่อมะเร็งต่อมลูกหมากได้ดีกว่ายาที่มีอยู่" Stefano Tiziani ผู้เขียนที่เกี่ยวข้อง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ในภาควิชาโภชนศาสตร์และสถาบันวิจัยกุมารเวชศาสตร์เดลล์กล่าว ยูทาห์ ออสติน. "ข้อดีของการศึกษานี้คือเราสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกในหนูได้โดยไม่เป็นพิษ" ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา การวิจัยโรคมะเร็งบางชิ้นได้เน้นย้ำถึงการรักษาที่มีศักยภาพที่พบในพืช รวมถึงสารเคมีที่พบในอาหาร เช่น ขมิ้นชัน เปลือก แอปเปิล และชาเขียว สารประกอบเหล่านี้ลดหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง การอักเสบภายในร่างกาย ผู้ที่มีอาการอักเสบเรื้อรังจากการติดเชื้อเรื้อรัง โรคแพ้ภูมิตัวเอง หรือภาวะต่างๆ เช่น โรคอ้วน จะมีความเสี่ยงเป็นมะเร็งสูงขึ้นเนื่องจากการทำลายเซลล์ปกติ นักวิจัยได้ทดสอบสารประกอบธรรมชาติ 142 ชนิดในเซลล์ของหนูและมนุษย์เพื่อดูว่าสารใดยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากเมื่อให้ยาเพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับสารอาหารอื่น จากนั้นจึงทดสอบส่วนผสมที่ได้ผลดีที่สุดกับสัตว์จำลอง: กรดเออร์โซลิก สารเคมีธรรมชาติคล้ายขี้ผึ้งที่พบในเปลือกแอปเปิ้ลและโรสแมรี่ เคอร์คูมิน สารประกอบพืชสีเหลืองสดในขมิ้น และเรสเวอราทรอลซึ่งเป็นสารประกอบตามธรรมชาติที่พบได้ทั่วไปในองุ่นแดงหรือผลเบอร์รี่ Tiziani กล่าวว่า "สารอาหารเหล่านี้มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งและพร้อมใช้งาน "เราเพียงแค่ต้องเพิ่มความเข้มข้นให้มากกว่าระดับที่พบในอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อผลต่อเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก" เอกสารการวิจัยฉบับใหม่ยังแสดงให้เห็นว่าสารเคมีจากพืชทำงานร่วมกันอย่างไร การรวมกรดเออร์โซลิกเข้ากับเคอร์คูมินหรือเรสเวอราทรอลจะช่วยป้องกันเซลล์มะเร็งจากการกินกลูตามีนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่เรียบร้อย: ปิดกั้นการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นสำหรับเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากด้วยสารอาหารที่มีอยู่ทั่วไปในอาหารของมนุษย์