ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหาร

ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารเอเชีย คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับคนญี่ปุ่นที่มีอายุยืนยาวและมีสุขภาพแข็งแรงหรือไม่? หรือคนเอเชียที่ไม่ค่อยอ้วน? แม้ว่าจะมีปัจจัยหลายอย่างที่ส่งผลให้อายุยืนยาวและสุขภาพแข็งแรง อาหารเอเชีย เช่น สภาพแวดล้อม ชนชั้นทางสังคม-เศรษฐกิจ และรูปแบบการใช้ชีวิต แต่อาหารก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของคุณ สุขภาพที่ดีเป็นสิ่งที่มีค่าในทุกสังคมทั่วโลก และไม่มีอาหารใดที่ปราศจากมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยสิ้นเชิง ในทำนองเดียวกัน การรับประทานอาหารใด ๆ ก็ไม่ถือว่าดีต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ ข้อได้เปรียบที่สำคัญของอาหารสไตล์เอเชียคือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเบา เนื่องจากอาหารต้นตำรับจำนวนมากนิยมปรุงรสด้วยเครื่องเทศแทนส่วนผสมที่ทำให้อ้วน เช่น เนย น้ำมัน หรือครีม