ความหิวทำให้เรารู้สึก 'หิว' ได้จริงๆ

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ครั้งใหม่พบว่าความรู้สึกหิวสามารถทำให้เรา "หิว" ได้จริงๆ โดยอารมณ์ต่างๆ เช่น ความโกรธและความหงุดหงิดจะเชื่อมโยงกับความหิวอย่างมาก ตีพิมพ์ในวารสารPLOS ONEการศึกษานี้เป็นครั้งแรกที่ศึกษาว่าความหิวส่งผลต่ออารมณ์ของผู้คนในระดับวันต่อวันอย่างไรHangry คือกระเป๋าหิ้วของความหิวและความโกรธ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในภาษาประจำวัน แต่ปรากฏการณ์นี้ยังไม่ได้รับการสำรวจอย่างกว้างขวางโดยวิทยาศาสตร์นอกสภาพแวดล้อมในห้องปฏิบัติการ ความโกรธ การศึกษาใหม่นำโดยนักวิชาการจาก Anglia Ruskin University (ARU) ในสหราชอาณาจักร และ Karl Landsteiner University of Health Sciences ในออสเตรีย พบว่าความหิวมีความสัมพันธ์กับระดับความโกรธและความหงุดหงิดที่มากขึ้น เช่นเดียวกับระดับความสุขที่ลดลง นักวิจัยได้คัดเลือกผู้เข้าร่วมผู้ใหญ่ 64 คนจากยุโรปตอนกลาง ซึ่งบันทึกระดับความหิวของพวกเขาและมาตรการต่างๆ ของอารมณ์ที่ดีในช่วง 21 วัน ผู้เข้าร่วมได้รับแจ้งให้รายงานความรู้สึกและระดับความหิวของตนเองบนแอปสมาร์ทโฟน 5 ครั้งต่อวัน ทำให้การรวบรวมข้อมูลเกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมในชีวิตประจำวันของผู้เข้าร่วม เช่น ที่ทำงานและที่บ้าน ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าความหิวมีความสัมพันธ์กับความรู้สึกโกรธและความหงุดหงิดที่รุนแรงขึ้น เช่นเดียวกับการให้คะแนนความพึงพอใจที่ลดลง และผลกระทบก็มีมาก แม้จะคำนึงถึงปัจจัยทางประชากรศาสตร์ เช่น อายุและเพศ ดัชนีมวลกาย พฤติกรรมการบริโภคอาหาร และ ลักษณะบุคลิกภาพส่วนบุคคล ความหิวมีความสัมพันธ์กับ 37% ของความแปรปรวนของความหงุดหงิด 34% ของความแปรปรวนของความโกรธ และ 38% ของความแปรปรวนของความสุขที่บันทึกโดยผู้เข้าร่วม การวิจัยยังพบว่าอารมณ์ด้านลบ เช่น ความหงุดหงิด ความโกรธ และความไม่พอใจ เกิดจากความหิวที่ผันผวนในแต่ละวัน เช่นเดียวกับระดับความหิวที่เหลือซึ่งวัดจากค่าเฉลี่ยในช่วงระยะเวลาสามสัปดาห์

หัวหน้าทีมวิจัย Viren Swami ศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาสังคมแห่งมหาวิทยาลัยแองเกลียรัสกิน (ARU) กล่าวว่า "พวกเราหลายคนตระหนักดีว่าการหิวจะมีอิทธิพลต่ออารมณ์ของเรา แต่งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยกลับมุ่งเน้นไปที่การ 'หิว'